築地に2008年にオープンした新顔ながら、

ユニークな魚料理で話題沸騰中の店が、「刺身BAR　河岸頭」。

夜は、その日入荷のうまい魚をコース仕立てで堪能できる

10品からなる3800円～のおまかせコースで人気ですが、

ランチタイムは、度肝を抜くビジュアルのオリジナルメニューが豊富。

その最たる例がこの…

築地場外丼！！！

なんと2段重ねになっています（笑）。

下段はバラちらし、上段が海鮮ちらしで、

上段だけで常時15種類ほどの魚介類が盛り込まれます。

写真は、金目鯛炙り、タチウオ炙り、甘鯛昆布〆、マグロの頭肉の炙り、

本マグロ中トロ、ノドグロ炙り、松皮ガレイのエンガワ、カマス炙り、サーモンなどなど。

下段はアナゴやイクラ、カニ、シラスなどを混ぜ込んだバラちらしですが

すし飯ではないので、中央のジュレ酢をお好みでかけて食べてもらう仕掛け。

それ以外に私のハートを掴んだメニューが、

この「アゴ煮定食」。

マグロのカマではなく、希少なアゴ肉を使った煮つけで、

７００g以上はあろうかという巨大サイズ。

煮魚好きとしては、たまりません！！

さらにさらに…

超贅沢な、「マグロユッケ丼」。

ゴマ油や卵黄、醤油などで和えたマグロユッケを中央に盛り、

周りに中トロの刺身、大葉や白髪ネギをあしらった「マグロユッケ丼」。

贅沢にも、別皿にはウニがたっぷり！！

ユッケと中トロの刺身、ウニを別々に味わったのち、

別添えのタレにウニを加えてウニソースで食べたりと、

いろいろな食べ方が楽しめるのが面白い。

「壺いくら丼」は、その名の通り、
器にこぼれ落ちるほど壺の底までぎっしり詰まったイクラが売り。

2人以上で分け合って食べるお客さんも少なくないそう。

魚星人な私にとって、ステキすぎる取材でした

築地にはこれまでにも、「海鮮ひつまぶし」、「塩親子丼」など、

話題性のある看板メニューが登場してきましたが

このお店も、築地名物として、ますます人気が出そうなお店です。